【今日のお弁当】カツ丼！

台風どうでした？

うちはまぁまぁ軽い被害でした。菜園があちこちやられる程度の。

今日は元々幼稚園はおやすみ。

昨日夕飯に作ったトンカツを残しておいて、カツ丼にしました。

夫が突然「カツ丼が食べたい」と言い出す。

土曜日夜、突然「カツ丼が食べたい」と言い出しました。

え…今言うの？

今日はもうヨーカドー行ってるよね？？

しかもトンカツ用肉安いの今日だし明日は台風だし…

「ご飯食べたら買いにいこう」

そんな風に、なった。

 8時過ぎくらいかな？

この時間に来るとビックリするほど商品なくなってるのね。納豆ないし卵もないし。

なんとかトンカツ用の肉は四パック残ってたんだけど…

一枚入りひとつ。

五枚入りみっつ。

うち四人なの…

選択肢なく五枚買ってくることに。

この時点で、月曜に夫お弁当持たせようと決意。

揚げ物レベル、初心者。

揚げ物には苦手意識があって、とにかくレベルが低い。「油は多目に使うのがコツ」とか、貧乏性には相性悪すぎるし。

 

 それでもなんとか焼けました～

前回はマヨネーズを使って簡単衣にしたけど、今回は小麦粉卵をしっかり使った。

レベルが低いと、生焼けになってないかが判断出来ないのよね…手羽から揚げ作った時には外は焦げてるのに生焼けでショックだったの…

今回はじっくり一枚ずつ揚げたからかな？

全部ちゃんと火が通ってたし、叩いたからか柔らかくて美味しかった！

トンカツは下の子の大好物。

1メートル以下の小さな身体で際限なく詰め込んでいく…

残り一枚は、ラップして冷蔵庫に。

朝玉ねぎスライスして、めんつゆに砂糖足して煮ました。

作りたては美味しかったけど、冷めても大丈夫かな～