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ふかみんの日々の記録。

主婦が右往左往するブログ。

ブルーベリーを植えました。

ガーデニング

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庭が全然出来てないので、とりあえず鉢植え。二年くらいしたらもう少し庭も整って地植え出来る場所も決められると思うんだけど。

 

白い鉢が、大粒のパウダーブルー。

茶色いほうが中粒のティフブルー。

 

「二品種以上植えないと実がつきにくい」とのことで選んだのだけど、相性とかまで調べるの忘れたのよね。さっき調べたら相性いいって記述を見つけたので一応安心、かな?

 

数年後には、ジャムが作れるくらいに実が出来ると嬉しいなぁ。

 

芽キャベツのクリームシチュー

日記 料理

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新じゃがと、実家で買ってきた芽キャベツ

冷凍庫に入ってたウインナーとベーコンを入れてみた。

 

うーん、芽キャベツ美味しい!!

 

前回間違えて芽キャベツまで圧力鍋かけちゃって溶けたから、リベンジしたよ!!

ちゃんと圧力終わったあとにシチューの素と混ぜたよ!

 

甥が一緒に夕飯食べたのだけど「芽キャベツ初めて食べた。美味しい。」とのこと。

 

お、お世辞かなー?

本当だったら嬉しいな♪

たけのこを貰いました!

日記 食べ物 料理

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多分掘りたてたけのこ!!

土洗った状態で写真撮ってみたよ~

 

ゆであがりの皮剥いた状態はこちら。

たけのこの着痩せ具合は半端ない。
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糠もないわ、実家帰ってた関係でお米もないわ(あっても無洗米だし磨ぎ汁は用意できないし)、でも直ぐに茹でなきゃ灰汁まわるよな…!?と、もち米いれて茹でてみた。

 

お米を捨てる罪悪感よ…

 

 

炊き込みご飯

レシピは味の素参照。

3合炊いてるので色々違うし塩は使わなかったけど、とっても美味しい!

一歳半の息子、ごはんはあまり食べないのだけど、たけのこご飯をどんどんおかわりして怖いくらいだった。これ以上食べたら吐くかも…と「ないよー」したらお皿叩いて怒るほど(^_^;)

 

何度かたけのこ炊き込みご飯作ってたけど、毎回その時ネットで調べたレシピだったので味が違う。今回は夫も同意の「今まで作ったなかで一番」とのこと。

たけのこが良いのか、レシピなのかは難しいところだけど、次回もこのレシピで作ろうっと。

 

多分油揚げ必須。

 



 

おかか炒め

多分、私がたけのこ料理で一番好きなもの。

きんぴらとほぼ同じだけど、醤油少なめでかつお節たっぷりいれるの。

少しえぐみがあるたけのこも、油で炒めることによってまろやかになるしね。

 

若竹煮

「このたけのこで何食べたい?」と聞いたところ「煮物。若竹煮っての食べてみたい。」とのことで、作ってみた。

食べた記憶もなく、出来上がりも微妙…

少し甘めなのが正解なの?ワカメもどろどろしてしまって残念なことに…

 

一度、市販品を食べてみる必要があるなぁ。

 

 

前に住んでいた家も、何故か隣のおじさんが毎年たけのこくれたのよね。引っ越してしまったから今年はたけのこ買わなきゃいけないなぁって思ってたけど、たけのこ運ついてるのかしら…?

 

【今日のお弁当】筍の炊き込みご飯おにぎり

今日のお弁当

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お隣さんから筍いただきました。

すぐ茹でて、早速炊き込みご飯に。

 

 チキンナゲットはパルシステムの。

少しガーリックの匂いが強い気がするから、お弁当には駄目だったかもなぁ…

 

昨日の夕飯に引き続き、美味しいけど彩り悪い感じなのが残念。

人参とかカニかまで赤を足したらいいのかしら?

チューリップが咲きました。

ガーデニング

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前回から約1ヶ月。

ひとつめのチューリップが咲きました。

 

…咲いた?

 

チューリップって、どの状態が咲いたってことになるのかな。

そして思いの外短いままなんだけれども、今後まだ伸びるのかしら。

 

【今日のお弁当】海老芋コロッケの遠州弁当

今日のお弁当 日記 子育てのこと

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実家から帰ってきて、早速お弁当だよー!

 

結構前に、何かの番組で里芋をコロッケにしたのを見て作った事があったのだけど、海老芋で作ったらとても美味しかったのね。また作りたいなぁと思ってたんだけど海老芋ふかしただけでも美味しいから中々コロッケ作るまで残らなかったの。

 

実家から帰る前に、海老芋やスティックセニョール、プチヴェールに芽キャベツを買ってきたので、早速作ってみた!

 

海老芋コロッケ

マヨネーズいれる前のポテトサラダ(ブロッコリー入り)に、蒸した海老芋。合挽き肉豆腐作る途中のねぎ入り醤油味醂砂糖で甘辛くした挽き肉。ぜーんぶ混ぜ混ぜして塩こしょうで味を整えて、マヨネーズを塗ってパン粉まぶして焼いたもの。

海老芋以外は大体夕飯材料を取り分けたので分量はわからん。

 

海老芋オンリーだと、少しねちょねちょ過ぎるかな、と1じゃが対3海老芋くらいの割合で。味付けは里芋だし和風系。

中身はもう火が通ってるのでパン粉が色付くくらいで大丈夫。炒ったパン粉つけるだけでもよかったかも?

 

 

 

 今回の帰省で衝撃的だったのは、卵とおむつの値段。

卵は大体30円くらい安いし、おむつなんて200円ほど安いのよ…!?

隣県だし都会ではないけど田舎でもないのに、こんなにも違うものなの…?

医療費がタダになる期間が横浜のほうが長かった気がするけども、生活自体は実家のほうが楽だったかもなぁ…などと思った。

【幼稚園グッズ】とりあえず完成したよ。

日記 こどものこと

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名前つけるの、忘れてるんだけど…

 

最初に作ったコップ入れ、同じ形の体操服と私服いれる袋、お弁当袋、お弁当箱を包んでナプキンにするハンカチ的なもの、計五点。

三日間でなんとか完成出来ました!

細かいところみると酷いけどね…

 

1週間も実家にいるし、「気分とかで変えられるように2セット作っちゃう??」なんて言ってた自分…完全に見誤ってたよ…まだ実家に残ってる自分の荷物とかまとめちゃおうとか思ってたし本当に楽天的すぎたわ。

 

まぁ、裏地つけて切り返しもつけてるのがね、やり方分からなくて頭悩ませる時間とられたのが敗因よね、と。

 

布はほぼ全部妹が先に用意してくれてて本当に助かった…これに布選びまであったら到底間に合わなかったわ。

 

 

それにしても、実家とかに帰れずこどもの面倒見ながら作らなきゃならない母親たちは、どうしてるんだろうね…?

もちろんウチが行く園は既製品でもいいのだけど、手作りしろ~ってところもあるんでしょう…?ミシンもまち針も危なくて、こどもいるところでは作業出来ないよねぇ。

 

もうすぐ幼稚園行くんだなぁ。

大丈夫かな、ドキドキする。