【今日のお弁当】たこさんウインナーとスイートポテト
わたし「(上の子に)お弁当なにがいい？」
下の子「おべんとー！ういんなー！！」
ウインナーコーナーに走り去った。
というわけで、またウインナー。
ウインナーって下手すると国産牛レベルのグラム価格するからね…今回は徳用でいいにしてね…
スイートポテト。
おとなりさんがくれた「大きいんだけど美味しいよ」というのが三キロ近くあるだろう大きさでビビりまくって、とにかく蒸かして置いて半分冷凍しました。
スイートポテトってさー
美味しいんだけど濾すの大変だよね…終わる頃には体力限界…腕痛い…
４分の１ほどに、紫いもパウダーを混ぜて、小さな焼きいも風にしてみたけどどうかな？
【今日のお弁当】カツ丼！
台風どうでした？
うちはまぁまぁ軽い被害でした。菜園があちこちやられる程度の。
今日は元々幼稚園はおやすみ。
昨日夕飯に作ったトンカツを残しておいて、カツ丼にしました。
夫が突然「カツ丼が食べたい」と言い出す。
土曜日夜、突然「カツ丼が食べたい」と言い出しました。
え…今言うの？
今日はもうヨーカドー行ってるよね？？
しかもトンカツ用肉安いの今日だし明日は台風だし…
「ご飯食べたら買いにいこう」
そんな風に、なった。
8時過ぎくらいかな？
この時間に来るとビックリするほど商品なくなってるのね。納豆ないし卵もないし。
なんとかトンカツ用の肉は四パック残ってたんだけど…
一枚入りひとつ。
五枚入りみっつ。
うち四人なの…
選択肢なく五枚買ってくることに。
この時点で、月曜に夫お弁当持たせようと決意。
揚げ物レベル、初心者。
揚げ物には苦手意識があって、とにかくレベルが低い。「油は多目に使うのがコツ」とか、貧乏性には相性悪すぎるし。
それでもなんとか焼けました～
前回はマヨネーズを使って簡単衣にしたけど、今回は小麦粉卵をしっかり使った。
レベルが低いと、生焼けになってないかが判断出来ないのよね…手羽から揚げ作った時には外は焦げてるのに生焼けでショックだったの…
今回はじっくり一枚ずつ揚げたからかな？
全部ちゃんと火が通ってたし、叩いたからか柔らかくて美味しかった！
トンカツは下の子の大好物。
1メートル以下の小さな身体で際限なく詰め込んでいく…
残り一枚は、ラップして冷蔵庫に。
朝玉ねぎスライスして、めんつゆに砂糖足して煮ました。
作りたては美味しかったけど、冷めても大丈夫かな～
たまにはこういうこともある…夕飯失敗しました。
これ全部破棄。
手羽と人参は食べられそうなので、とりあえず出してみたけど…
冬瓜はうちなーぐちで「シブイ」
全然渋くないなぁって思ってたの。
大根と同じような感じで使うことが多いかんじの味だと思ってもらえばいいかな。
手羽と煮たら美味しそうだよね～って、圧力鍋で煮たの。
最初の味見では、いい感じ♪って思った。
それから少し味を整えて、具も少しわけての味見したんだけどね…
…ん？
なんか、後味苦い…？？
確認で味見をもう一度。
…苦い！！
深見には心当たりがありました。
http://www.pref.okayama.jp/page/398879.html
ククルビタシンが原因と強く疑われた事例について - 岡山県ホームページ（備前県民局健康福祉部）
ウリ科植物には、苦み成分である「ククルビタシン」が含まれることがあり、ごく少量でも強い苦みを示し、多量に摂取すると腹痛、下痢等の食中毒様症状を示す場合があるので注意が必要です。
この時に調べて知った話。
変わった食材大好きだけども衝動的に買うと失敗するよねってお話。 - ふかみんの日々の記録。
確かに今回使ったのはへたの方でした。
昨日使ったのは同じ冬瓜のお尻の方だったので、苦味がまだ回ってなかったのかも。
ってかだめ押しで味見したあと、喉が痛いんですけど…
明日健康診断なんだけど食中毒になってるとかしたら嫌だなぁ…
それにしても、私もしかしてウリ科と相性悪い？ズッキーニもかぼちゃ？も失敗してるし栽培にも失敗してるよね。
こんな、明らかに食べられないもの作ったの初めてだしショックうけてんだけど…
焼きドーナッツにチョコをかけてみた。
ドーナッツ型についてたレシピ通りに抹茶ドーナッツを作ったあと、ふと思い立ちホワイトチョコを溶かしてつけてみた。
うーん、ミスドのようにはいかないね？置いておいてもなんか柔らかい。
やっぱり適当じゃだめかー
レンジで簡単♪チョココーティング裏技♪ by ＊Riamam＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが276万品
サラダ油混ぜるの？！
牛乳混ぜたから駄目だった？！
チョココーディングとかほとんどしたことないから、生チョコ作るときに生クリーム入れてるのと勘違いした、かも？
ほかのサイトでも10%のサラダ油いれるといいって見かけたので、今度からはそうしてみようと思う。
上の子はネガティブ発言ばかりで精神ごりごり削られる。
ドーナッツにチョコをかけてたら「えーチョコだけ～？」と。
発言の意味がわからないってのもあるけど、だけって…
そういえば前々回作ったときも、ドーナッツのあと勝手にお菓子出してきて食べててショックを受けたんだった。
なぜ、こんなにも満足してくれないんだろう。何しても満足してくれないから何もしたくないよ…
下の子は「ちょこ！？わー！！」と満面の笑みで、三回も「おかーり！」して大喜びしてた。ちょー癒し。この子のためにまたすぐドーナッツ作るよ！！
雨降りすぎ！！つかの間の晴れは忙しい。
春菊の二葉かわいい！
たまりにたまった洗濯物を干しまくり、窓開け放して掃除して。
10月中旬までに蒔かなきゃいけない種を蒔く準備…疲れた～
よりによって、この長雨の合間の今日は、ハッピーデー5%オフで買い物行かなきゃいけないし、図書館返却日にもなっていてとても忙しい。
こかぶ。
なんとか今日蒔けた…
ほうれん草も芽がにょきにょき出始めた。
春菊と違って、最初から細長いのね。
少し時期が遅いかも？と思われていたフェンネル。無事に発芽したよ～
もう少し生え揃ったら、マルチかけてあげようと思う。
レタスミックスも出てきた！
小さな蟻がこの辺一帯に巣をつくってしまって心配してたんだけど、とりあえずは大丈夫そう。
気温の上下も激しいし、中旬までに～とかいうのも難しいね。これを見誤ると全滅したりするんでしょう…？農業って大変。
今週末は健康診断なので、大根はいつ蒔けるのかまだわからない…
間に合うといいんだけどな…
【今日のお弁当】アスパラつくねとさつまいも巾着
アスパラが安かったので、つくねにしてみました。玉葱人参ピーマンたっぷり入ったつくねだから、栄養満点！ちょっとカレー味。
さつまいもは、じぃじが作った安納芋。
蒸かして蜂蜜とマーガリン生クリームを混ぜて、レーズンもいれてみたよ。
繊維が少なくて、裏ごししなくても気にならなかった！
