手作りアイスクリーム！

現物は写真で見る以上に黄色い。卵焼きの色してる。

材料三つだけってことで簡単だな～と。

思ったのだけどね。

卵黄70gとは？？？

卵何個分とかよく見るけどさ、70gとは？？ってならない？？計るのは別にいいんだけど、例えば冷蔵庫に卵パック10個は揃ってないなぁって時、足りるのか心配にならない？

うちは大抵Ｍサイズを買っているので、卵黄は20gくらい、つまり3～4個分の卵黄が必要ということに。

実際、少し小さめだったらしくちょうど4個分で73gに。

 砂糖は間違えて70gまでいれてしまった…

直接卵黄のところに入れたから気づいたとには既に時遅し。

あとは、バニラエッセンスいれたのと、こどもが寝てたので音たてないように泡立て器で軽く混ぜて、一時間毎に混ぜるようにしたかな。

出来上がったアイスは…黄色！！

こんなに黄色くなるの？！ってくらいに黄色い！！

そして、なんかしゃりしゃりする！！

まさに爽って感じ。

なんでこんなにシャリシャリするの…

夫「水分多すぎたのでは？」

と言われて、レシピ見直してみたけど加熱時間とくに問題なさそうだし…牛乳も無調整使ったんだけどな。濃い牛乳とか使うともう少しクリーミーになるのかしら？

作り方はとても簡単だったから、その辺の検証もしたいなー

 参考レシピ