フレッシュローズマリーのサーモンムニエル

秋っぽいっていうと、やっぱり鮭だよね。

庭で育てているローズマリーを使って、ムニエルっぽいものを作ってみました。

うーん、美味しい！

塩鮭と比べて大分高いけど、こういう料理には断然生の鮭だよね。

じゃがいもは蒸してからクレイジーソルトかけて炒めた。サーモンムニエルにはじゃがいも欠かせない。

しかしこれ、どこかの郷土料理なんだろうか？じゃがいもというとドイツっぽいけど、サーモンというとノルウェーだよね。