【今日のお弁当】ゴーヤチャンプルー

お弁当のこと、忘れてた訳じゃないんだけど…色々買うもの考えてたら、野菜買うの忘れちゃったの…そして挽き肉も買わなかったの…

仕方ないので、採れたてゴーヤのチャンプルー。

お弁当に入れるゴーヤは肉詰めにしようと思ってたんだけどな。挽き肉買い忘れるし、野菜全く買ってないし、彩りと栄養考えるとこれ以上のものが考え付かなかった…

幸いにも息子はゴーヤチャンプルー食べられるので良かった…