コーヒーゼリーを作ってみたよ！
ゼリーいっぱい作ってるブログに触発されて、コーヒーゼリー作ってみた。
イマイチ適当なレシピが見つからなくて、なんとなくこんな感じかな～って作ってみたら…に、苦い！
そんな気がして上にかけた生クリームは甘くしておいたよ良かった！
コーヒーの濃さはいい感じ、と夫がいうので、あとはここにどれだけ砂糖を足すべきか試行錯誤が必要そう。
あと、実は寒天のほうが好きなのよね。
ゼライス使いきったら寒天買ってきてチャレンジしたいな～
触発されたブログはこちら
バレンタインにガトーショコラ☆
今年のバレンタインは、ガトーショコラを作ってみたよ！
レシピはこれ。
ガトーショコラのつくり方｜新着！手づくりスイーツレシピ ｜ガーナ｜お口の恋人 ロッテ
甘くて美味しい！
子供達もパクパク食べてくれました。
チョコ食べ過ぎになっちゃうのは心配なのだけど…
材料も多くないし、手順も簡単だからまた作りたいな～
今週のお題「新しく始めたいこと」
2月になって、今年も1ヶ月過ぎましたね。
新年から始めたことと言えば「1日5捨てチャレンジ」かな。
1月はちゃんと達成しましたよ～
２月から始めたいこと
今月から新たに始めたいと思ってることは「家計簿再開」と「お弁当を作る」ことふたつになるかな。
家計簿再開
今までも何度かつけていたけれども、ダレてきたり里帰りでナァナァになってしまったりで、何度も断念しています…
とりあえず1月はレシートが残ってたので、ルーズリーフに書きうつして、残高とか見やすいように家計簿アプリZaimを初期化して入力しなおしました。
あとはこれを、どう活かすのか…？
まずは、家計簿公開してるブログも沢山あるので良さそうなことを取り入れるためにも見て回ろうかなって。
他にも節約に活かせそうなものがいくつかあったので、家計簿と併せてやってみたいかなぁと思っている。
お弁当を作る。
上の子の幼稚園がいよいよ現実味を帯びてきてね。どうやら、週に2回お弁当の日があるみたいなんですよ。
私が自分自身に作ってたやつは超適当だったので忘れることにして、夫のために作ってたのも本当に数回なんだよね。社食がどうとか電車で崩れるとかなんとかいうからやめちゃった。
もう、ほぼ初心者だよ？
一応量とか雰囲気掴むために、幼稚園児向けのお弁当の本は一冊買ったけども。
練習しないといけないよなぁ…
もちろんこどもが食べるかどうかの調査もしたいし。
食費がどう変動するのかも見ないといけないしね…！
やらなきゃと思いつつ、まだ手をつけられていないから、来週からでも始めなきゃいけないなぁとは思ってるの。
まとめ
やらなきゃなぁと思ってることって、本当に沢山あるんだよね…
月始めとか、何でもいいから切っ掛けにして、少しでも「バリバリ母さん」になれるよう頑張るよ…
家計簿のつけかたを悩んでいる。
今までも何度かつけてはいたんだけど、里帰りしてる間になんだかよく分からなくなってしまって断念してる。
一月からルーズリーフに手書きで残しているので、これを家計簿アプリのZaimにどう入力するか悩んでるのよねぇ。
その前にアプリ初期化しないといけないのだけども。
3月中には保健見直しする。
家計簿もその頃にはキレイにしておきたいなぁ。
ヨーグルトマリネ手羽元のカレー
こどもの食後の薬飲ませるのにヨーグルト使ってるので、今ヨーグルトのストックが沢山あってね。今日は手羽元をヨーグルトマリネにしてみました。
メークインもニンジンも大きめにカットして10分圧力かけたら、見事にじゃがいも溶けましたよ…じゃがいもは大きめにしたくても後でいれなきゃダメだね。大体いつも圧力かけ終わったときは形あるのに、ルー混ぜると消えていくの…
ちなみにポテトサラダは白さが綺麗なスノーマーチを使っています。
ところで手羽元って骨あるよね
カレーパッケージの材料に肉って項目あるでしょ？あれ、今日作ったバーモントカレー甘口では「肉 500g」って書いてあるの。今日は半分使ったから、肉も半量の250gがレシピ通りの量ってことになる。
…手羽元って、骨あるじゃん？
250gきっちりいれたら、絶対モモ肉だとかブロックの牛や豚と比べて、お肉少なくなっちゃうよね？
じゃあ一体何gの手羽元入れたら、骨無しのお肉と同じ量になるのかなぁって疑問に思っちゃったのよね。
「手羽元 肉 割合」
ここでいくつか調べた感じ可食部は6～8割になることが分かったので、間をとって7割ということにする。
数学は万年赤点ギリギリだったので、計算はいい方法分からず、この辺かな？と思ったグラム数に0.7掛けていくという地道な作業…
結果。
バーモントカレーをルー半分で作るときに必要な手羽元は約360g！
なんか、思ったよりも多く必要だわ…
だとしても！骨を一緒に煮込むことによって鶏の味が濃くなるし、ぷるぷるで美味しいし、ゴロッと入ってるから豪華になるし、今後も手羽元いっぱい使うけどね！
こどもが産まれてタブーになった「if」：今週のお題「私のタラレバ」
元々ねぇ、うじうじ悩む性格なんで毎日の家事のタイミングから人生の一大イベントである結婚まで、色んなことに「タラレバ」を考えちゃうんですよ。
「夢小説」みたいに異世界トリップして素敵なキャラと恋したかったし、過去に戻って色々やり直したかったのよ。
こどもが産まれた瞬間、タブーになった。
考えない訳ではないけれど、今のこの道を進んできたからこの子が産まれたんだから、と。
異世界トリップもこども置いて行くわけにはいかないので絶対無理。過去に戻ったらどんな些細なことでもバタフライエフェクトが起きてどうなることか恐くて仕方なくなっちゃう。
セワシ君は「東京から大阪は、行き方違っても到着出来る」みたいなこと言ってたけど、今のこの子が産まれることが「大阪に到着すること」に該当するかと言われたら分からないでしょ？もしかしたらこだまで掛川停車することかも知れないじゃない？ひかりものぞみも停まらないのよ？
想像するだけで、なんとなく微妙な後ろめたさや忌避感感じる。
ま、100%同じ子が産まれてくるって前提なら小学生くらいからやり直して、自宅で稼げる手に職つけたいね！夫は変わらなくていいから自分で稼ぎたいわ～
恵方巻といわしのつみれ汁！
今年も出来合い買おうかな、作った方が安いだろうけど前に失敗したからな…と思っていたら、ためしてガッテンで恵方巻作ってるのをみた。
えぇ…？
本当にそれだけで上手に出来るの…？
気になったので、やっぱり自分で作ることに！
【材料】ハーフサイズ6個分
酢飯1.5合、きゅうり、厚焼き玉子、桜でんぷ、かんぴょう、かにかま、まぐろ、手巻き寿司用の海苔(2切)6枚
- 酢飯を作る。1.5合にミツカンすし酢大さじ3。
- 具材を切っておく。私はきゅうりが固いまま入っているのがあまり好みでないので、千切りに。
- 海苔の上に薄くごはんを乗せる。巻き終わりあたりは二センチくらい残しておく。
- ごはんの中心に具材を二段に積んで並べる。
- 巻きすを使わずに巻く。
2切のハーフサイズにするのと、具材を積んでそのまま巻くのがガッテン流。
具材を乗せる位置はこっち参考。
ぐるっと巻いてみたら…感動の巻き上がり…！
前はね、なんか海苔がぐんにょりするしね？？ぶかぶかになっちゃってね？？
今日のはちゃんとのり巻きになってる…！！
しかもガッテンでのり巻き切るの見て真似したら、切り口も綺麗…！！
海苔がたくさん残ったから、またのり巻きしよう！！一本160円位だったしね！
汁物はいわしのつみれ汁。
下の子が高熱で、これくらいなら少し食べてくれるんじゃないかと期待したけど、残念ながら食べてくれなかったよ…
