ふかみんの日々の記録。

主婦が右往左往するブログ。

【今日のお弁当】ウインナーとじゃがいもの玉子炒め

「お弁当何がいい?」 「ウインナー!」 じゃがいもがたくさんあったので、私の大好物作ることに。 【ウインナーとじゃがいもの玉子炒め】 前日にどこまで用意できるのか悩む… 結局じゃがいもを切ってレンジで蒸しておくところまでにして、あとは当日するこ…

梅ジャムと梅シロップが出来ました。

4リットルのボトルなら、もう倍の量で作ってもよかったな。 しわっしわの梅を取りだし、ちょっと溶け残った氷砂糖ごと鍋にいれてシロップを20分煮詰める。 梅ジャムは、レシピ調べると煮る前に種をとれ、というのが多いけどもめっちゃ硬くて危ない。種に少々…

今週のお題「もしも魔法が使えたら」

物凄く限定的で切実。 ハリポタ映画に出てくる「引き寄せ魔法」が今すぐ使えるようになりたい!!本当に切実!! 現在の私の日常は、大体こどもの妨害に合う。 ごはん作っていれば「ぱい!ぱい!えーごで、ぱい!」(何故ここで英語で、と言い出すのかは不明…

【今日のお弁当】春巻きコロッケ!

先日ブックマークした「春巻きコロッケ」早速今週のお弁当にしちゃった!! 春巻きの皮じゃなくて餃子の皮なので形がペタンコだけどね! たまねぎ人参をみじん切りにして、コーンとグリーンピースも混ぜて合挽きと炒めて、マッシュポテトとあわせたものに、…

嵐の後に 【追記】改めて落ち着いて見てみたら

風でなぎ倒されているきゅうり。 倒され…え、いつのまに倒れるほど伸びてたの?! 昨日はウチのあたりも凄い雨風。 幼稚園の送迎も車で近場まで行って歩く距離を少なくしたのに、下の子は全身ずぶ濡れ。お迎えの時なんか、水浸しの園庭で大興奮してしまい、…

【今日のお弁当】いわしハンバーグ!

「お弁当何がいい?」 「おさかな!!」 お魚のお弁当って、塩鮭くらいしか思い浮かばない…お魚弁当のレパートリーが欲しい。 今日は、コープで売ってる冷凍のいわしのたたきを豆腐と玉ねぎ卵で混ぜたハンバーグ。 たたきって、使いやすいんだけど冷蔵品は中…

あさがおとひまわりを植えました。

5日前にたまごパックで種から育てたあさがおを、ネット張って植えました。 豆に使っていたネットをキレイにしたんだけど、巻き付いていた蔓を外すのって地味にめんどくさい… 息子がやりたいって適当に種埋めたので、ほとんど土かぶってなかったあさがおたち…

マリーゴールドを種から育てて増やしたい。

マリーゴールドは優秀なコンパニオンプランツらしい。 近傍に栽培することで互いの成長によい影響を与え共栄しあうとされる植物のことを指す。 コンパニオンプランツ - Wikipedia 特に興味ある植物ではなかったのだけど、病害虫の忌避に効果あるって聞いたら…

【今日のお弁当】チキンピカタとにんじん金平、いんげんごまあえ。

料理とかお弁当のブログめぐりするの、中身考えるの参考になるわ~。ピカタは定番化してるけど、やっぱり美味しいよね~ 11日にこの記事見て、今日のお弁当決めたの。 【作り置きおかず・幼児食レシピ】 鶏胸肉とジャガイモでメインおかず8品 - まますてっぷ…

アレもコレも「雄花」と「雌花」に分かれてたの?!

比較的、畑のことを知っている方だとは思ってた。畑を見れば、8割くらいは何育てているのか分かるし。育てたことがないから分からないことは当然あるって思ってたけど。 結構「雄花」と「雌花」がある植物は多い。 ヘチマはね、知ってたの。 雌花は、なんと…

【今日のお弁当】鶏むね肉とズッキーニのオリーブオイル炒め&お弁当箱選びの落とし穴。

ズッキーニ大好きなの!ズッキーニ! 今日のメインは、コロコロサイズに切った鶏むね肉と、同じくらいの大きさに切ったズッキーニをオリーブオイルで炒めてクレイジーソルトで味付けたもの。軽く白ワインでフランベ。 もうひとつは、茄子とピーマンの味噌炒…

あさがおの種を植えました。

まずは卵パックに蒔いて、芽が出るのをまちます。 残ってたひまわりの種も。 上の子が蒔いたのでちょっと顔だしてるところがあるよ… 写真撮ったあと埋めておいたけど。 とりあえずひまわりは空いてるところに植えればいっかーって思ってるけど、あさがおを植…

ずっと気になっていた「花や館いざわ」行って来ました!

普段見てるより苗が安くて思わず買っちゃったよね…! ほとんど自家製の苗、というのがウリらしく、横を通るときいつも気になっていたのよね。子連れではちょっと入りにくくて。 今日はひとりで出てきたので、思いきって寄ってみることに。 苗、安い!! 野菜…

ミニトマト初収穫!

これって完熟なの? どうなったら完熟なのかよく分からなかったので、初収穫してみることにした。 泥はねが軽く洗ってもとれない… 病気とかにもなりやすいらしいし、泥はね対策も大切なんだな… 二個しかなかったので、夫と私が半分こ、上の子がひとつ食べま…

【今日のお弁当】鶏叉焼と肉じゃが。

基本幼稚園の息子がお弁当じゃない日は作っていないのだけど、献立の都合上、夕飯の残り肉じゃがと、何故か作ってしまった鶏チャーシューを食べちゃいたかったのよね。 もちろん私のお昼も同じものでした。 うまー。 鶏チャーシューはもう少し改良の余地があ…

トマトを食べてるのは誰ですか!!(*`Д´)ノ

二桁にはいかないけども、片手では足りないぐらいのミニトマトをヤられてしまった…!! しかも、糞は見当たるのに下手人が見当たらない!! なんなんだこれは!! 一体誰が食べてるの?! わかるかな? 葉っぱも食べられてるんだよ… 困ったなぁ。 対策は「ミ…

【今日のお弁当】アスパラ牛肉オイスター炒め

今日は夫のお弁当にも目玉ピックさしちゃった。 いつも夫のお弁当箱は息子より多く入れないといけないから、悩んでしまう。色々作るのは諦めて、冷凍食品をいくつか揃えておいた。 切り干し大根とかひじきの煮物、作って冷凍しておくべきかなぁ。

むかごから芽が出たので育てることにする。

秋、散歩の途中で転がっていた大きなむかご。 上の子が「植えるの!」と持って帰ってきたので庭に放置して忘れてたの。 まさか芽が出るとは。 折角なので育ててみることにして、色々調べてみた。 むかごは毎年採れる。 秋になれば毎年採れるんだって。 一本…

きゅうりの苗を植えました!

グリーンカーテンが一部足りていなかった所、インゲンかきゅうりか悩んでいたんだけど、きゅうりに決めました。 インゲン、嫌いじゃないけど揚げ浸し以外は食感が好みじゃないのよね。そうなると使いどころが難しいかなぁって。 来年あたりに茄子と一緒に育…

フリーマーケット行ってきました。

今回の戦利品~♪ 前住んでいたところは、いつも行くスーパーの前で大型連休のときにフリマをやってて、子供服はかなりお世話になってた。 引っ越してきてからフリマやっているところが分からなくて残念に思っていたのだけど、幼稚園の近くでやることが判明!…

蔦葉海蘭をカバープランツとして増やすことに決めました。

駐車スペースの隙間にいれるカバープランツ、自生しているこの子に決定しました。 クローバーとか竜のひげ、タイムなんかも考えていたんだけど… タイムの種は発芽すらしてくれなかった…発芽したものを植えたりもしたけど死滅した… そんななか、この子は勝手…

手作り紫蘇ジュースは美味しいよ!

二リットルの瓶にたっぷり! もとのレシピより砂糖たっぷりなので保存性も高いんじゃないかな? 【材料】 赤紫蘇 1袋 砂糖 1キロ レモン汁・酢 合わせて4カップ 水 2リットル 【作り方】 紫蘇を全部茎から外す 葉を洗う 鍋に2リットルの水と葉を入れて20分煮…

今年も梅仕事。

梅シロップと梅酒を作ります。 瓶は4リットル。 特に凝ったこともせず、スーパーの梅コーナーで揃うものだけを集めて購入。 軽く洗ってヘタをとって、瓶に詰めるだけ。 梅酒。 梅1キロに、氷砂糖1キロ、ホワイトリカー1.8リットル。 様子見つつ、時々揺すっ…

ズッキーニの花が咲いたよ!

一個だけ…葉っぱも少ないし大丈夫なのかな… 蕾の下に膨らみがあるのと無いのがあるけど、雄花なのかな、これ。 かぼちゃもだけど、どうも成長が悪い。 なんか育て方のコツがあるのかなぁ? ゴーヤも花が咲いてたよ。 これから梅雨だけど、どうなるのかなぁ~…

【今日のお弁当】肉巻き弁当!

ピーマン、にんじん、冷凍フライドポテト、チーズを肉巻きにしたよ! うずらの卵で目玉焼き作ったらおもちゃみたいでかわいいのでは??とふと思い立ち、実践。 うずらの卵って、薄皮が厚くて割りにくいんだね…! 冷凍のお弁当用グラタンは、私が好きだった…

ひまわりを植えました!

チューリップが枯れたので、掘り出した後にひまわりを植えました。 5日前、卵のパックに種を植える。 3日後には芽が出た。 二葉が出揃ったところで、花壇に移動。 思ってた以上に根っこが伸びててビックリした! 間引き、というのが好きになれなくて。 そう…

手作りアイスクリーム!

現物は写真で見る以上に黄色い。卵焼きの色してる。 材料三つだけってことで簡単だな~と。 思ったのだけどね。 卵黄70gとは??? 卵何個分とかよく見るけどさ、70gとは??ってならない??計るのは別にいいんだけど、例えば冷蔵庫に卵パック10個は揃って…

今日の夕飯は、マルちゃん焼きそば、バーベキュー味。

一個前の季節限定えびのやつ、すごく美味しくてハマってたの。だから、バーベキュー味にも飛び付いちゃったよね。 ごめん、私好みじゃなかった。 多分、焼肉のたれっぽい感じ? ちょっと感じるピリ辛さとか、うまく言えないんだけど、普通の味のほうが好きだ…

庭に紫蘇が仲間入りしました。

実家は庭にシソがあって必要なときは採ってくるのが当たり前だったから、買う気になれなかったのよね。 これで、1枚だけ使いたいって時にも心置きなく使えるね! ちゃんと根付いておくれ~

ズッキーニを植えました!

ミニトマトが遂に支柱より大きくなってしまったので、隣のおじさんに教えて貰った通り180センチ台の支柱を買ってきました。 その時に、ほぼ日課になってる苗コーナー廻りでズッキーニの苗を発見。 買いたいと思っていたネギは、少し前から見かけてなかったけ…

【今日のお弁当】スコッチエッグ!

うずらのたまごを茹でられるようになったら、やっぱりやりたいよね、スコッチエッグ。 スコッチエッグといいながら、衣つけて揚げてはいないので、ハンバーグなのかもしれないけども… 夜、やる気が続かなくてお弁当全く用意せず考えも出来ずに寝てしまい、朝…

枯れたじゃがいも抜いたら、収穫出来ました。

花咲かなかったし、細かい油虫に集られて枯れたみたいだったので、正直何にも期待してなかった。まだ元気で残ってる子達に移らないうちに~って抜いただけなのよ。 そしたら、ごろごろって。 シャドークイーンはもうハッキリ分かるけど、あとの二品種はさっ…

今週のお題「髪型」

髪型かー 服装もそうだけど、あまりこだわりがないのよね。 私の髪型 顔にかかったり、手で払わなきゃならないような髪型は無理。 美容院も苦手なので、前髪なしで全部伸ばして後ろで縛るのが楽チンなのだけども、夫の趣味がショートカットなのでそうしてる…

【今日のお弁当】ごてあらぽー!!

鮭のから揚げ的なものにしようと思ってたんだけど、試食しててさー…買っちゃったよね。美味しいよごてあらぽー。 【今日のメニュー】 ポークウインナー コーンとパプリカのスクランブルエッグ ローストポテト ブロッコリー うずらのゆで卵 ミニトマト ゆかり…

【今日のお弁当】チューリップから揚げで遠足!

遠足に何を持っていけばいいのか分からなくて、オーソドックスそうな、前日に作っておけるおいなりさんに胡麻和えゆで卵、当日朝揚げるだけのチューリップから揚げにしてみた。 ミニトマトを入れ忘れたのは、家出てから気付いたよ… まず最初の問題は、四人分…

2歳の誕生日☆レアチーズケーキ

下の子が、2歳になりました。 「まだ2歳だったのか…もっと長く一緒に居る気がする…」 「去年は特に激動の年だったしね…」 「産まれた日、ピンポイントに一泊二日で出張だったし…」 レアチーズケーキくらいしか誕生日らしいもの用意できなかったけども、なん…

【今日のお弁当】はんぺん尽くし

はんぺん尽くし! なんていうか、お弁当のネタが尽きたというか、明日遠足で四人分作らなきゃいけなくてそっちに意識いってるっていうか、ね。 ご飯は大根菜飯。 豆とブロッコリーと、型抜きしたあとのはんぺんをチーズ焼きにしてみたを 「お弁当足りないの…

合挽き肉でオムキャベツ!

キャベツが安売りしててさ… 卵も安くて買ったら、未開封一パックあるしさ… 消費期限の挽き肉あるじゃん? 100ml残ってる生クリームもあるじゃん? オムレツ的なものにしてみようかなって。 【材料】 キャベツ 5枚ほど 人参 5センチほど 挽き肉 150g たまご 3…

今週のお題「ゴールデンウィーク2017」

幼稚園始まってすぐの大型連休。 4月のお誕生日会を見て羨ましくて、先生に何か聞いたのが頭の中で変な変換されたらしく「次に幼稚園行くのは8月だね~(誕生日が8月)」と何度か言ってました。 夫実家に帰省 義母は結婚前に亡くなっていて、義父も昨年亡くな…

【今日のお弁当】スーパースター☆ミートボール

カラフルなお弁当の意味が分からない! 難しいね! 昨日がから揚げ明日はイカ天らしいので、今日は鶏肉と魚以外…と考えていたのだけど。 何に対しても不満ばかりの息子に怒り沸騰でなんにも考えられなくて。夕飯も用意できなくて買い物帰ったら夫も帰ってた…

グリーンカーテンの準備進んでるよ!

スーパーゴーヤ2苗、ヘチマ2苗買ってきた! ゴーヤ 最初に買ってきたゴーヤの苗が、あまり元気がなくて心配している。タイミング考えなかったから腐葉土もなにも入ってない場所に植えちゃったし、栄養足りないのかなぁ。 新しく買ってきた苗は、ちゃんと腐葉…

おうちで採れたお豆でキッシュ!

GW始まってすぐ、ちょっと夫実家に行ってきたので、帰ってきたらお豆がぷっくりしていました。 とれたてお豆。 イースターに作ったキッシュの台生地をそろそろ使ってしまいたかったので、さっと塩ゆでしてから並べて、シンプルにベーコンとお豆だけのキッシ…

ゼリーの家に行ってきたよ!

上からメロン、いちご、ソーダ! まるで信号機のような色合いになってしまった! ゼリーの家を私が知ったのは、当時傾倒していたナガオカケンメイの「d&department」で発行されていた本、長野編が福袋に入っていた時だった。 すごい綺麗でしょ? しかも夫の…

【今日のお弁当】星形海苔おにぎりとサイコロステーキ

「おともだちのお弁当でいいなぁって思ったのあった?」 「星のかたちの海苔!」 具材とか料理じゃなくてそこか! キャラ弁ってほどじゃないけどやっぱりそういうのがいいのか! ってことで、少し頑張って海苔をかたぬきしてみた。 海苔を、普通のクッキー型…

【今日のお弁当】ししゃもミニ春巻き

今日が初めてのお弁当なので、少し頑張ってみたよ! 前日、初めての給食。 お弁当の入れ物に入っていたらしいのだけど、一体どんなものだったんだろう…?ウチで用意しているお弁当箱よりは小さかったみたい。お弁当しっかり食べきったら先生に「食欲旺盛です…

ゴーヤを植えました!

アバシゴーヤとかいう種類。 ゴーヤは種類によってどんな味の違いあるのか分からないけど、どうなんだろうね。 昨年の夏に引っ越してきた、この家。 冬はとても暖かな日当たりのいい家なのだけど、夏はシャッター閉めちゃうくらい暑くなるのね。もちろん新し…

新じゃがとセロリのカツカレー!

「幼稚園で今日は何したの?」 「お砂場でカレー作ったの。」 あ、カレーにしよ! そういうことになった。 めっちゃ暑かったよね!!素麺にしたくなったよ! 一口カツ用のお肉があって、昨夜なんかの番組で酢豚見たから酢豚にするか…揚げ物…難しそう…と思っ…

今週のお題「自己紹介」

今週のお題は「自己紹介」。 いい機会なので、ちゃんと自分を紹介できるように考えてみた。 名前は「深見琉璃」です。 本名も海なんだけど「深いところを見ると琉璃色をしている海」という意味。 ちなみに「瑠璃」は違う人です。 検索すると深見で瑠璃って子…

【今日のお弁当】ミートボール!

お弁当の参考にスーパーのお弁当コーナーをよく見るのだけど、肉団子が串に刺してある焼き鳥つくねみたいなのがあって、それいいなぁと思ったので作ってみた。 肉団子 合挽き肉にすり下ろし人参とすり下ろし玉ねぎ、牛乳でふやかしたパン粉、卵を混ぜ混ぜ。…

ミルクティーゼリー

生クリームいれるとさ、層が出来るよね…忘れてたけど。 今日は家庭訪問があって、なんかシャキ奥状態になってしまった。 ミルクティーゼリーに、ハンバーグ、セロリスープ。ハンバーグは明日のお弁当用肉団子作りも同時に。 途中我にかえりそうになったけど…