ゴーヤチャンプルー好きだけど、週に二度も三度も出たらさすがに飽きるよね… なんか別のものないかなぁ～って探してみたんだけれど、煮るのは苦味が増すし好みではない。サラダもなぁ…塩揉みしてから水にさらせば苦味とれるのかも知れないけど今回は気分じゃ…
夏と言ったらゴーヤチャンプルー！！ ちょっとブログ更新するの忘れてた。 その間、色々庭で収穫したもの食べたよ！！ 今日の収穫。 ゴーヤ2本にきゅうり１本。ブルーベリーは二個。ティフブルーも実りはじめてきた。 ゴーヤチャンプルー 【材料】 ゴーヤ15…
収穫したバジル。 茎をとって大体40g。 松の実は高くて手に入りにくいイメージだったので、初めから胡桃で作るレシピをいくつか調べてみた。 【材料】 バジル 40g 胡桃 40g 粉チーズ 40g にんにく 2片 オリーブオイル 1カップ 【作り方】 胡桃をから煎りする…
きゅうり！！大きくなるの早い！！ もう数日は先だと思ってたからきゅうり買っちゃったのよ… 今日の収穫はミニトマト8個、 大粒パウダーブルーブルーベリー5つ、きゅうり１本。 やったー！！！ ミニトマトはそのまま食べるとして、ブルーベリーはどうしたら…
私の好物詰め詰め～ 卵焼き以外はレンジで作ったおかずたち。 鮭は魚焼きグリル使うと洗うの面倒だし、シリコンスチーマーに料理酒と一緒にいれて8分くらい。柔らかいから骨とるのも簡単。 粉ふきいもは、一口大に切ってからレンジ用の野菜蒸し器で5分ほどチ…
きゅうりの雌花がたくさん出てきたよ！ ぜ～んぶ美味しくなぁれ♪ ブルーベリーも、色が濃くなってきた。 実は１個だけ熟したので息子に食べさせたのだけど、生のブルーベリーって酸っぱいよね…満面の笑みで口にいれて、段々眉間にシワが出来て、ぽつりと「酸…
お弁当に卵焼き！やっと出来たよ卵焼き弁当！ 卵焼きって、どうしたらいいんだろうね。 甘いのしょっぱいの論争とか二次創作ではよくあるんだけども、そもそも論争できるほど卵焼きに思い入れがなくて。 思い入れがないと、どこを目指していいのか分からなく…
多分、UFOズッキーニグリーンスターとかいう品種ね。 存在は知ってたので、スーパーで見つけてヒャッハーして買ってきてしまったんだがね。 色々と失敗したよ… 中身は美味しかったという評価貰えただけで…もう… このズッキーニのサイズ感はこんな感じ。かぼ…
セブンの新商品手に入らないし七夕だから！スターダストソーダーゼリーを作ったよ！！ 【材料】 牛乳寒天 水200ml 牛乳300ml 砂糖60g 寒天4g ソーダーゼリー お湯100ml ソーダー400ml ゼラチン5g かき氷用シロップ適量 飾り ホイップクリーム シロップ漬けさ…
夏漫喫、とかしてる場合ではなかった。色々買いに行かなきゃいけなかった。 後悔はしていない。 今日のお弁当が酷いポイント１：おにぎりに海苔がない。 海苔は、三切のおにぎり用30枚入りを購入しているのだけど、毎朝12個程のミニおにぎりを作っていて、海…
幼稚園にお迎え行く途中にね、ボトッと音がしたので見に行ったらクワガタだったよ！これって多分ノコギリクワガタだよね？！こんな大きな天然クワガタ初めて見た！！ ちなみに下の子は恐くて泣きました。 台風一過。 大変なことになっている地域もあるけども…
日曜に冷凍作り置きしたハンバーグ美味しい。乾燥シイタケ作ったときの残りの軸と玉ねぎとにんじんすり下ろしをミキサーにかけて混ぜてあるんだが気付かないだろうな… かぼちゃサラダは昨日の夕飯に作ったものを取り分けておいたもの。マヨネーズとマーガリ…
梅シロップで寒天作ってみたよ！ ここで作ったシロップ。ちょー甘い。 【材料】 粉寒天4g 梅シロップ200ml 水300ml 【作り方】 粉寒天パッケージの表示通り。 水300mlに粉寒天を入れて2分ほど沸騰させる。 火を止めて梅シロップを混ぜる。 軽く濾して、粗熱…
ここ二週間ほど火曜日は上の子のリクエスト、木曜日はブログで見つけたレシピ…とこなしてきたのだけども、ブログ見るのも疲れちゃうときあるのよね… またかよ、という感じだけどもポークピカタ。 付け合わせはにんじんピーマンじゃがいものきんぴらだから、…
これ、あれでしょ！全部雄花なんでしょ？！ 深見知ってる！！ 化成肥料とやらを撒いたら、きゅうりの成長が物凄い勢い。毎日見てるはずなのに驚くほど伸びて、突然花まで咲き始めた。 雄花と雌花の違い、よく分からないんだけど、多分雄花なのかな… 肥料で勢…
「お弁当何がいい？」 「ウインナー！」 じゃがいもがたくさんあったので、私の大好物作ることに。 【ウインナーとじゃがいもの玉子炒め】 前日にどこまで用意できるのか悩む… 結局じゃがいもを切ってレンジで蒸しておくところまでにして、あとは当日するこ…
4リットルのボトルなら、もう倍の量で作ってもよかったな。 しわっしわの梅を取りだし、ちょっと溶け残った氷砂糖ごと鍋にいれてシロップを20分煮詰める。 梅ジャムは、レシピ調べると煮る前に種をとれ、というのが多いけどもめっちゃ硬くて危ない。種に少々…
物凄く限定的で切実。 ハリポタ映画に出てくる「引き寄せ魔法」が今すぐ使えるようになりたい！！本当に切実！！ 現在の私の日常は、大体こどもの妨害に合う。 ごはん作っていれば「ぱい！ぱい！えーごで、ぱい！」(何故ここで英語で、と言い出すのかは不明…
先日ブックマークした「春巻きコロッケ」早速今週のお弁当にしちゃった！！ 春巻きの皮じゃなくて餃子の皮なので形がペタンコだけどね！ たまねぎ人参をみじん切りにして、コーンとグリーンピースも混ぜて合挽きと炒めて、マッシュポテトとあわせたものに、…
風でなぎ倒されているきゅうり。 倒され…え、いつのまに倒れるほど伸びてたの？！ 昨日はウチのあたりも凄い雨風。 幼稚園の送迎も車で近場まで行って歩く距離を少なくしたのに、下の子は全身ずぶ濡れ。お迎えの時なんか、水浸しの園庭で大興奮してしまい、…
「お弁当何がいい？」 「おさかな！！」 お魚のお弁当って、塩鮭くらいしか思い浮かばない…お魚弁当のレパートリーが欲しい。 今日は、コープで売ってる冷凍のいわしのたたきを豆腐と玉ねぎ卵で混ぜたハンバーグ。 たたきって、使いやすいんだけど冷蔵品は中…
5日前にたまごパックで種から育てたあさがおを、ネット張って植えました。 豆に使っていたネットをキレイにしたんだけど、巻き付いていた蔓を外すのって地味にめんどくさい… 息子がやりたいって適当に種埋めたので、ほとんど土かぶってなかったあさがおたち…
マリーゴールドは優秀なコンパニオンプランツらしい。 近傍に栽培することで互いの成長によい影響を与え共栄しあうとされる植物のことを指す。 コンパニオンプランツ - Wikipedia 特に興味ある植物ではなかったのだけど、病害虫の忌避に効果あるって聞いたら…
料理とかお弁当のブログめぐりするの、中身考えるの参考になるわ～。ピカタは定番化してるけど、やっぱり美味しいよね～ 11日にこの記事見て、今日のお弁当決めたの。 【作り置きおかず・幼児食レシピ】 鶏胸肉とジャガイモでメインおかず8品 - まますてっぷ…
比較的、畑のことを知っている方だとは思ってた。畑を見れば、8割くらいは何育てているのか分かるし。育てたことがないから分からないことは当然あるって思ってたけど。 結構「雄花」と「雌花」がある植物は多い。 ヘチマはね、知ってたの。 雌花は、なんと…
ズッキーニ大好きなの！ズッキーニ！ 今日のメインは、コロコロサイズに切った鶏むね肉と、同じくらいの大きさに切ったズッキーニをオリーブオイルで炒めてクレイジーソルトで味付けたもの。軽く白ワインでフランベ。 もうひとつは、茄子とピーマンの味噌炒…
まずは卵パックに蒔いて、芽が出るのをまちます。 残ってたひまわりの種も。 上の子が蒔いたのでちょっと顔だしてるところがあるよ… 写真撮ったあと埋めておいたけど。 とりあえずひまわりは空いてるところに植えればいっかーって思ってるけど、あさがおを植…
普段見てるより苗が安くて思わず買っちゃったよね…！ ほとんど自家製の苗、というのがウリらしく、横を通るときいつも気になっていたのよね。子連れではちょっと入りにくくて。 今日はひとりで出てきたので、思いきって寄ってみることに。 苗、安い！！ 野菜…
これって完熟なの？ どうなったら完熟なのかよく分からなかったので、初収穫してみることにした。 泥はねが軽く洗ってもとれない… 病気とかにもなりやすいらしいし、泥はね対策も大切なんだな… 二個しかなかったので、夫と私が半分こ、上の子がひとつ食べま…
基本幼稚園の息子がお弁当じゃない日は作っていないのだけど、献立の都合上、夕飯の残り肉じゃがと、何故か作ってしまった鶏チャーシューを食べちゃいたかったのよね。 もちろん私のお昼も同じものでした。 うまー。 鶏チャーシューはもう少し改良の余地があ…
